En mjuk och saftig saffranskaka blir perfekt att baka för att förgylla tillvaron på alla sätt och vis. Det går väldigt snabbt att baka och smaken blir en oemotståndligt blandning mellan saffran, vanilj och smör.

Blåbärskaka full av härliga smaker. Svenskt Smör förhöjer verkligen alla smaker. Smörigt spröd botten, len blåbärsfyllning och en krämig färskost och smörkräm. Drömmen.

Här har jag bakat en mjuk saftig chokladkaka men glögg och gräddglasyr. Förvaras inlindad i folie i upp till 2 dagar eller frys i lufttät behållare i upp till 2 veckor. Kakan är saftig, mjuk och full med choklad och glögg aromer. Vill du inte ha med glögg byt ut mot kaffe, apelsinsaft eller annat gott du gillar. 

När ett par morötter dejtar en kladdkaka skapas magi, en morotskladdkaka. Alltså en kladdkaka som smakar morotskaka eller en morotskaka som har en kladdkakans konsistens. Denna goding med färskostfrosting på är något utöver det vanliga. Så så god. Och så enkelt att göra. Du kan skippa frostingen och äta den med en klick grädde eller vaniljglass. Så god. Jag vet att jag har sagt det redan men tyvärr, kan inte sluta säga det. 

CLEMENTINKAKA MED KARDEMUMMA! Passa på nu så länge citrusfrukten smakar som bäst.

Saftig banankaka med Biscoff spread och mascarponekräm. En riktig höjdare. Testade receptet på mina kollegor och alla var överens om. En riktig hit, så saftig och vilka smakkombinationer. Nästa gång kommer jag fylla den med en hel burk med Biscoff spread. Jag vet inte om du har ätit för men den är himmelsk god. HÄR ser ser du hur jag dekorerar den.

Börjar känna att detta recept är ett sånt som jag ska hålla mig till. Denna mjuka pepparkaka med vit choklad är så saftig och god och passar perfekt att baka till många. Du kan lätt dubbla receptet och baka i en rejäl långpanna. Vit choklad i både smeten och glasyren ger rätt sötma. Och citronsaften kompletterar så det blir lagom söt. Filmjölken gör kakan supersaftig.

Har länge velat baka denna kaka som påminner mig om barndomen och min farmor framför allt. Hon som alltid bakade den, varje sommarlov vi spenderade hos henne och farfar, på landet. Jag och min bror brukade strösa runt med våra små kusiner och när vi kom hem så doftade hela köket vanilj och mannagrynsgröt.

Jag förnyar mig gärna med gamla saker. Ta till exempel denna kakform som jag har svårt att sluta baka i. Först en saftig mandelkaka med vanilj och björnbär och sen denna här på bilden. Egentligen en favorit i repris. Samma underbara botten men en annan fyllning.

Denna gång en Snickerskaka till många. Lager av marshmallow fluff, rostade jordnötter, ringlad kolasås och toppad med len chokladkräm. Har så många idéer och det kommer bli fler kakor och bakelser med samma mandelbotten. Men missa för guds skull inte denna snickerskaka under tiden!

Äntligen har jag hunnit renskriva receptet som så många har velat ha. 

Är du som jag löjligt förtjust i mazariner men tycker det är lite för pilligt att baka i små formar? Eller har du inga småformar? Prova att göra bara en enda, en enda stor mazarinkaka. Kanske tråkigt med en förenklad variant, tycker du, men kakan är inte mindre god för det, jag får sååå svårt att sluta äta!

En enkel mandelkaka som är snabb att svänga ihop. Alla ingredienser blandas i en skål och sedan gräddas kakan i ugnen. Gräddningstiden kan variera beroende på ugnen.