Skäm bort mamman eller varför inte familjen och de du älskar med en choklad och vanilj tårta fylld med massor av karamellkräm. Tårtan tar en stund att baka eftersom det är tre olika tårtbottnar, i så kallad ombré. Men jag lovar att den är värd varenda minut och kommer bli väldigt uppskattad av varje chokladälskare.

Jag vill berätta om den mest underbara choklad drömtårtan med vanilj täckt i len honungsmaräng. Alla honungsälskare dröm. Det enda tips jag har när det kommer till denna skapelse är att du satsar på kvalitetshonung. Kvalitet framför kvantitet. Ska du lägga tid på att baka då ska det vara något gott och smaka riktigt bra. Annars är det lika bra att lägga ner och köpa på café.

Min 50 års tårta! Tårtan blir så saftig och körsbär och choklad är en mycket lyckad kombination. Jag lovar att ni inte ångrar er om ni testar receptet. Alla hemma tyckte om tårtan.

Vad är egentligen Nyårsafton om inte massa glitter, glamour och choklad förstås? Chokladtårta med jordnötssmör och extra allt i mitt fall. Smaken är to die for så att säga.

Älskar att fylla år och det är varken för att man , sägs det, blir klokare eller för att jag får massa blommor. Ju lite är det för blommorna som jag älskar. Men det är framförallt för födelsedagstårtan. Och här har ni den senaste skapelsen, min alldeles födelsedagstårta. En dröm i choklad, vanilj och blåbär. Du skulle bara veta hur roligt jag har haft med dekorering och garnering av tårtan. Värre än ett barn på julafton...

Hallonmoussetårta med browniebotten. Det hade jag tänkt fira min födelsedag med. Provbakade denna en månad innan och sen glömde jag bort den. Och det förstår jag inte hur jag bara kunde det. Den är supergod och inte alls svårt att göra. Botten blev väldigt tryffel-aktig, kladdig och passade perfekt till den fräscha mouusen.

Himmelskt god tårta som är dessutom busenkelt att sätta ihop. Chokladbottnarna är så saftiga och goda. dessa kan med fördel bakas innan, t o m frysas in. Lätt att bara ta fram vid tillfället.

Angel Food Cake lätta och saftiga bottnar fyllda med färskost kräm smaksatt med blåbärspuré. En liten ”half naked” tårta dekorerat med vackra lila och gröna hortensia blad. OBS! Hortensia är vacker men giftig. Min låg på tårta ordentligt inplastad i ca 5 minuter tills jag tog bilderna sen var den borta. Dekorera aldrig bakverk med blommor eller växter som du inte vet om dessa är ätbara eller giftiga. Bäst att ta det säkra före det osäkra.

Tiramisu. Förförisk. Mörk och intensiv smak. Vet du hur länge jag har velat göra Tiramisu? Skäms nästan att säga det högt men trots att jag har haft bloggen i snart tre år har jag ännu inte gjort Tiramisu. Inte innan idag. Men någon gång får man en push i rätt riktning. Dottern frågade mig här om dagen om jag kunde ”baka” Tiramisu. Baka och baka… Du som ännu inte har ätit Tiramisu se till att göra det bums. Du som inte har gjort det hemma men älskar den ställ dig i köket och gör det. Du får tacka mig senare!

Om du gillar morotskaka kommer du att älska denna saftiga morotstårta. För ett tag sen var jag på en av de roligaste eventen hos bästa Köket och träffade underbara Tea Malmegård. Tea pratade bland annat om sin online kurs Lyckas med tårtor på köket.se och vi alla bloggare och influencers som var det fick förmånen att testa kursen sen hemma. Det första jag bakade efter Teas recept var dessa saftiga morotsbottnar som jag fyllde med min ljuvliga färskostkräm. Siktat ätbart guldpulver och färska rosor i morotens färg fick pryda tårtan. Enkelt, elegant och så lätt för alla att göra. Och smaken…du behöver inte tro mig när jag säger att den var gudomligt god. Testa.

Charlotte Russe med vanilj- och hallonmousse, en no-bake tårta till alla tillfällen. Så enkelt att göra, utan ugn och utan krångel med att baka bottnar. Använd Ladyfingers kex och fyll tårtan med len vanilj- och hallonmousse. Vaniljmoussen är gjort på äkta ekologisk vanilj, en nyhet i bakhylan. Vaniljpastan är gjort av äkta vaniljstänger och 1 tsk motsvarar en stång. Den går under varumärket Taylor & Colledge och som Dr.Oetker förvärvade redan 2015. Jag älskar vanilj och denna är perfekt till bakning. Supersmidigt att använda och doften, ja doften är gudomlig.

Mors Dag på söndag. Oavsett vad du har tänkt dig se till att fira mamma med en tårta. Själv bjuder jag på denna choklad- och vaniljtårta med rabarberkräm. Hur många brukar kombinera rabarber med choklad? Inte så vanligt. men det är en jädrans god kombination det vill jag lova.