VARZA Á LA CLUJ, RUMÄNSK VITKÅLSLASAGNE

Koka riset enligt anvisningarna på fpk. Behöver ej vara färdigt kokt.

Stek köttfärsen i olja. Tillsätt lök och kryddor och fräs någon minut eller två.

Skölj surkålen i kallt vatten ( då är det mindre surt) och låt rinna av i durkslag.

Blanda vegeta med 1 tsk svartpeppar.

I en ugnsform lägg hälften av surkålet, strö över hälften av kryddblandningen och lägg över hälften av riset.

Häll över färsen. Fortsätt med resterande ris och avsluta med surkål. Strö över resten av kryddorna.

Garnera ev med paprika och tomathalvor. Häll över vatten så precis täcker.

Skjuts in i mitten av ugnen i ca 175 grader för ca 45 till 60 min. Kålen ska få en fin färg och vara klar.

Servera varm med créme fraîche och ev en bit bröd.