back-button

Simona Muntean

Picture of the author

VÅFFLADE POTATISBULLAR MED SKAGENRÖRA

  • 10 minuter + 15 minuter
  • 4 personer

Helt underbar middag eller förrätt klar på under 30 minuter. Lyxigt. Du måste testa bara.

    Hur

    Gör så

    1.

    Lägg en potatisbulle i het våffeljärn och stek den knaprig. Upprepa med resterande potatisbullar. Låt de kallna. Ev pensla våffeljärnet med lite olja eller smör innan första potatisbulle.

    2.

    Hacka räkor och krabbstick. Blanda med majonäs, creme fraîche, caviar och dill. Salta och peppra efter smak.

    3.

    Toppa potatisbullarna med skagenröra, en halv tsk röd caviar, citronskivor och strö över gräslök.

    Tips!

    1.

    Servera ett gott vin till. Jag är helt förälskat i Bread & Butter Cabernet Sauvignon.

    Ingredienser

    Ingredienser

    8 potatisbullar

    250 g handskalade räkor

    2 krabbstick

    2 dl majonäs

    1 dl creme fraiche

    1 msk hackad dill

    1 msk röd caviar

    salt och peppar

    Topping

    4 tsk röd caviar

    Citronskivor halverade

    hackad gräslök