Skär gurkorna i mindre bitar. Dela körsbärstomaterna och hacka salladslöken. Smula eller dela osten i mindre bitar
Simona Muntean
SOMMARSALLAD
- 4 personer
Jag kallar den för en sommarsallad men den kan lika väl vara en året om sallad. Så god så du kommer göra den om och om igen.
Hur
Gör så här
1.
2.
I en skål lägg alla ingredienser och blanda lätt
3.
Rör ihop dressingen och häll over salladen
4.
Blanda lätt ett par gånger. Salta, peppra och ev toppa med chiliflakes
5.
Servera en bit gott bröd till. Njut!
Ingredienser
Ingredienser
4-5 västerås gurkor
250 g körsbärstomater
2 salladslök
100 g gröna eller svarta oliver, urkärnade, saltade
1 stor eller 2 mindre avokado
150-200 g fetaost eller fårost
ca 1/2 dl finhackad persilja
1 msk torkad oregano
salt, peppar, chiliflakes
Dressing
1 dl majonäs
1 dl yoghurt 10%
2 msk vitvinsvinäger
1 tsk strösocker
peppar