Silviakaka med chokladglasyr

Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme, och fodra en form, ca 20 X 30 cm, med bakplåtspapper. Ställ åt sidan

Vispa ägg och strösocker riktigt pösigt

Blanda de torra ingredienserna till kakan i en skål och vänd ner i smeten

Häll i vattnet och vänd tills du får en klumpfri smet

Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen för ca 15- 20 minuter, eller tills en provsticka kommer ut torr från mitten på kakan

Under tiden gör glasyren. I en kastrull på spisen smält smöret med florsockret, vaniljsockret och kakao. Ta bort från plattan och under snabb omrörning tillsätt äggulan. Rör om till en slet glasyr. Låt glasyren kallna och tjockna. Rör i då och då så det inte bildas en torr hinna

Låt kakan kallna helt innan du breder på glasyren

Strö över riven kokos och ställ svalt en liten stund innan du skär upp i lagom stora bitar

Förvaras svalt i kylskåp i låda med lock eller väl inplastad