Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme. Fodra en rektangulär form, ca 20 X 30 , med bakplåtspapper. Ställ åt sidan
Simona Muntean
SAFTIG ÄPPELKAKA
- 45-50
- 20-24 bitar
Enkel saftig äppelkaka på ett annorlunda sätt. Inget knådande eller kavlande.
Hur
Gör så här
1.
2.
I en skål blanda alla ingredienser till botten. Ställ åt sidan
3.
I en annan skål blanda rivna äpplen med socker och kanel
4.
Täck botten på formen med 1/3 del av blandningen till botten. JA du strör mjölblandningen över hela botten på formen
5.
Skeda över 1/2 del fyllning. Tryck lätt med baksidan av skeden för att jämna till ytan
6.
Strö över 1/3 del av mjölblandningen och skedda över resterande fyllning. Jämna till ytan. Avsluta med sista del mjölblandning
7.
Med en sushipinne eller en vass kniv gör massa hål i kakan
8.
Blanda den varma mjölken med det smälta smöret och skeda mjölken över hela kakan. Se till att blöta hela ytan
9.
Grädda i mitten av ugnen för ca 30 -35 min eller tills kakan har fått en gyllenbrun färg
10.
Låt kallna och kyl i minst en timme innan du skär i bitar
Ingredienser
Mjölblandning
2.5 dl mannagryn
2.25 dl strösocker
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Fyllning
8-10 äpplen
0.5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1-2 tsk kanelsocker
Topping
3.5 dl mjölk
50 g smör