Koka upp mjölk och vaniljsocker till krämen. Ta bort från spisen.
Simona Muntean
ROSA BANDET PRINSESSTÅRTA
- 10 bitar
En annorlunda prinsesstårta med en rosbox som symboliserar stöd för Cancerfonden under oktober. En saftig och god tårta som passar perfekt för att samla in pengar till forskning och öka medvetandet om sjukdomen.
Hur
1.
2.
Vispa äggulorna med strösocker och maizena.
3.
Häll över den varma mjölken under fortsatt vispning.
4.
Ställ kastrullen tillbaka på spisen och värm upp under omrörning.
5.
När krämen börjar tjockna tar du bort kastrullen från spisen och vispar i smöret.
6.
Häll i en låda med lock. Låt kallna i rumstemperatur.
7.
Sätt ugnen på 250º C. Klå en plåt ca 30 X 40 cm med bakplåtspapper som du smörjer lätt. Ställ åt sidan.
8.
Blanda vetemjöl och bakpulver och ställ åt sidan.
9.
Vispa ägg och strösocker luftigt.
10.
Tillsätt mjölblandningen och vispa jämt.
11.
Rör ner mjölken.
12.
Bred smeten på bakplåtspapper.
13.
Grädda i mitten av ugnen för ca 5 minuter.
14.
Lägg ett nytt bakplåtspapper på bakbordet och strö över strösocker.
15.
Vänd den gräddade kakan över bakplåtspappret och dra bort det papper som kakan hade gräddats på. Lägg över en kökshandduk och låt den kallna.
16.
(Ska du göra dubbelsats upprepa punkt 8-15).
17.
Skär kakorna i 4 lika breda remsor (skär på längden).
18.
Bred på vaniljkräm på 4 stycken och hallonsylt på de resterande 4.
19.
Rulla den ena remsa med hallonsylt och fortsätt rulla över sen en med vaniljkräm. Rulla över sen resterande remsor med hallonsylt och avsluta med de remsor med vaniljkräm på.
20.
Ställ på ett serveringsfat.
21.
Vispa grädden med en knivsudd bakpulver.
22.
Täck tårtan med halva mängden vispgrädde.
23.
Skär marsipanlocket i två halvor och lägg dem runt tårtan.
24.
Böj lite utåt de översta kanterna.
25.
Använd resterande vispgrädde till att spritsa rosor på toppen. Du kan färga grädden med ätbar pasta- eller geléfärg.
Tips!
1.
Vill du få ett snyggt mönster på marsipanen men har inga verktyg att stansa med? Då kan du använda en spets- eller virkad duk. Lägg duken över marsipanen och tryck en kavel fram och tillbaka över den. Ta da…
2.
Jag färgade grädden i två olika rosa nyanser och spritsade med stängd stjärntyll. Till denna prinsesstårta gjorde jag dubbelsats på bottnarna.
Ingredienser
Rulltårta - Enkel sats
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl mjölk
Vaniljkräm
2 1/2 dl mjölk
1 tsk vaniljsocker eller 1/2 tsk vaniljpulver
2/3 dl strösocker
3-4 st äggulor beroende på storlek
1/3 dl maizena
50 g rumstempererat smör
Fyllning och dekorering
En sats vaniljkräm
2 dl hallonsylt
1 färdig marsipanlock
4 dl vispgrädde