back-button

Simona Muntean

Picture of the author

Red Velvet crinkle cookies

Underbara kakor som hör till julen. Så enkla att göra.

    Hur

    1.

    Sätt ugnen på 150º.

    2.

    Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och kakao i en skål. Ställ åt sidan.

    3.

    Vispa smöret med strösockret vit och fluffigt. Vispa i ett egg i taget.

    4.

    Häll i mjölk, vanilj och röd hushållsfärg eller gelefärg och vispa.

    5.

    Vispa sen i mjölblandningen tills du får ihop degen.

    6.

    Blanda i choklad knappar och ställ degen kallt 1-2 timmar eller tills degen blir lätt att hantera och inte kladdar.

    7.

    Dela den kyllda degen i 30-35 bitar, rulla till bollar som du sen rullar i florsocker.

    8.

    Lägg bollarna gläst på bakplåtspapper på plåt och grädda i mitten av ugnen för ca 13-15 minuter.

    9.

    Låt cookisarna kallna på plåt under en kökshanduk.

    Ingredienser

    7 dl (3 cups) mjöl

    0,6 dl kakao

    2 tsk bakpulver

    0,5 tsk bikarbonat

    175 g (3/4 cup) rumsvarmt smör

    3 dl (1 1/3 cup) socker

    3 ägg

    1 msk mjölk

    1,5 tsk vanilla pasta eller vaniljsocker

    5 tsk rödfärg (mindre om det är gelefärg)

    2 dl vitchoklad knappar (chips/buttons)

    1-1,5 dl florsocker