Sätt ugnen på 175º C. Klä en bakplåt med bakpapper och ställ åt sidan.
Simona Muntean
Hur
Smördegsbakelser med brieost och marmelad:
1.
2.
Stansa ut runda 16 runda ringar ca 5 cm och stansa ut ett håll i hälften av dem.
3.
Pensla de hela ringarna med uppvispad ägg och lägg på dem med håll i.
4.
Lägg ringarna glest på bakplåtspapper.
5.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15- 20 minuter eller tills dem har rest sig och fått fin färg.
6.
Lått bakelserna kallna helt innan du lägger en bit brieost i hållen och toppar med en klick marmelad. Garnera med grönt.
Ostfyllda tunnbrödssnittar :
1.
Rör osten till en kräm och bre på tunnbröden. Rulla från den korta sidan och plasta in. Ställ kallt ca 30 minuter.
2.
Skär i lagom stora bitar och garnera med t ex färsk gräslök eller ärtskott.
Ostbollar med rosé peppar och gräslök:
1.
Gör små runda bollar av riktigt kall ost och rulla i hackad färsk gräslök blandad med rosé peppar.
2.
Servera på färska skivor av fikon.
Ingredienser
Smördegsbakelser med brieost och marmelad:
2 smördegsplattor upptinade
100 g brie
8 tsk god marmelad (fikon, päron)
grönt till dekoration
* 2 mjuka tunnbröd
* 150 g krämig smaksatt mjuk ost (vitlök, örter m m)
* färsk gräslök eller ärtskott
100 g mjuk ost riktigt kall
1 knippe färsk gräslök
2 tsk rosé peppar finkrossat eller grovmalet
färska fikon skivade att servera ostbollarna på.
Ostfyllda tunnbrödssnittar :
2 mjuka tunnbröd
150 g krämig smaksatt mjuk ost (vitlök, örter m m)
färsk gräslök eller ärtskott