Sätt ugnen på 175°C, över och undervärme. Smörj och mjöla en brödform ca 10 X 20 cm
Simona Muntean
MARMORERAD SOCKERKAKA MED MATCHA
- 12 personer
Wayne’ s Coffe säljer Matcha Latte sen en tid tillbaka. Den har jag testat en gång och var en upplevelse. Nej, det smakar inte kaffe, kommer inte ens i närheten av smaken men det är ett gott alternativ för de som inte gillar kaffe så mycket, men gillar te.
Hur
1.
2.
Vispa smör med socker luftigt och vit, va 5 minuter
3.
Vispa i äggen, en i taget. Vispa mellan varje ägg tills smeten är jämn
4.
Blanda mjöl med vaniljsocker och bakpulver och sikta i en skål
5.
Vispa mjölblandningen i smeten, i tre omgångar, vispa lätt emellan
6.
Fördela smeten i 2 skålar och blanda matcha te i den ena
7.
Häll smeten i formen, växelvis, och rör lite lätt med en gaffel eller spetsen på en kniv så du får till en swirl (snurr) mönster
8.
Grädda kakan i nedersta delen av ugnen i ca 1 timme eller tills en tandpetare kommer ut torrt
9.
Låt sockerkakan svalna i formen under en handduk för minst 10-15 minuter innan du stjälper upp. Skär den i skivor. Njut!
Tips!
1.
Byt ut grönt te mot kakao ifall du hellre vill ha det.
Ingredienser
Smet
180 g rumstempererat smör
180 g strösocker
3 stora ägg
180 g mjöl
2 tsk vaniljsocker
1.5 tsk bakpulver
1.5 msk Matcha grönt te (jag fegade ut och använde endast 2 tsk grönt te för en mildare smak)