Mossa ägg och avokado.
Simona Muntean
Hur
1.
2.
Blanda med tomat, rödlök, salt, peppar, citronsaft och olivolja.
3.
Bred färskost på båda brödskivorna. Lägg på röra.
4.
Toppa med persilja och servera.
Ingredienser
1 ciabatta delat på längden och stekt i olivolja
2 kokta ägg, skalade
1 avokado, skalad och halverad
1 liten tomat finhackad
1 liten rödlök finhackad
salt och svartpeppar
2 msk saft av färskpressad citron
2 msk olivolja
2 msk färskost naturell
2 msk persilja finhackad