Blanda pepparkakor med färskost och ev lite vispgrädde.
Simona Muntean
PEPPARKAKSBOLLAR MED LINGON
- 10 minuter
- 14 personer
Här kommer receptet på mina otroligt goda pepparkaksbollar med lingon. Klara på 10 minuter så du får mer tid till att umgås med dina gäster. Perfekt sätt att bli av med dd sista pepparkakorna som är kvar efter julhelgen.
Hur
Gör så
1.
2.
Dela smeten i 12-14 delar.
3.
Rulla, platta till, lägg sockrade lingon, ca 2 st eller en klick lingonsylt och nyp ihop till en boll. Rulla den lätt mellan handflatorna.
4.
Rulla i riven kokos.
5.
Förvaras svalt i låda med lock.
Ingredienser
Ingredienser
200 g pepparkakor finkrossade
150 g färskost typ philadelphia
ev lite vispgrädde för att få smeten till rätt konsistens
frysta lingon rullade i florsocker eller lingonsylt
1,5-2 dl riven kokos