back-button

Simona Muntean

Picture of the author

BANANBRÖD SAFTIG OCH BRA FÖR SJÄLEN

  • 1 stort eller 2 mindre

Ett nyttigt bananbröd med mindre fett och utan smör, perfekt för en hälsosam fika. Kan göras fettfritt eller med mindre fett genom att utesluta creme fraiche.

    Hur

    1.

    Sätt ugnen på 175 º C. Klä dina formar med bakplåtspapper eller smöra och mjöla ordentligt samt ställ dem åt sidan.

    2.

    Mosa bananerna i en stor skål.

    3.

    Tillsätt ägg och socker och vispa snabbt och luftigt.

    4.

    Blanda mjöl och bakpulver i en annan skål.

    5.

    Vänd mjölblandningen i banansmeten. Rör tills det blandas väl. Försök att inte överblanda.

    6.

    Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen för 30- 35 minuter.

    7.

    Låt brödet/bröden svalna något innan du tar ut ur formen och låter det kallna helt på galler under en kökshandduk.

    Tips!

    1.

    Bröden kan bakas helt utan fett, exkludera creme fraiche. Smaken? Lika god.

    Ingredienser

    4 stycken mogna Chiquitas ekologiska bananer

    1 1/2 dl rörsocker

    2 ägg

    5 dl vetemjöl

    4 tsk bakpulver

    4 rejäla msk creme fraiche (kan skippa för fettfri bananbröd)

    ev smaksättning: vaniljsocker, kanel, kardemumma, hackade valnötter eller choklad.

    en banan delat på ländgen att toppa brödet med