1. Vispa ost och florsocker luftigt
Superenkla bakelser med kex och färskost när det inte finns tid men du vill fortfarande imponera på dina gäster. Att du inte behöver ugn är bara ett plus. Jag får ofta frågan vart jag hämtar min inspiration och jag kan sammanfatta med ett enda ord, omgivningen. Det kan vara en bild, ett plagg, en färg eller någonting jag har sett i mataffären. Allt runtomkring blir en inspirationskälla.
1.
1. Vispa ost och florsocker luftigt
2.
2. Tillsätt vispgrädde lite i taget till önskad konsistens
3.
3. Smaksätt och vispa jämt
4.
4. Fyll en spritspåse med krämen
5.
5. Sätt ihop kexen två och två med kräm emellan
6.
6. Spritsa kräm på toppen och garnera med jordgubbar, maränger eller färsk mynta eller ätbara blommor.
1 paket Marie fingers kex
300 g Philadelphia ost naturell
1 – 1.5 dl florsocker (efter smak)
1 tsk vaniljsocker eller annan smaksättning
0.5 - 1 dl vispgrädde
Jordgubbar, maränger, ätbara blommor till garnering.