ÄPPELKAKA UTAN NÄRMARE PRESENTATION

Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme smörj. Smörj och mjöla en rund form , ca 23 cm i diameter, och ställ åt sidan

Lägg äppelskivorna i kallvatten blandat med citronsaft. Då mörkar inte dem tills du ska använda till fyllning

Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt bakpulver, vaniljsocker, smält smör, mjölk och vetemjöl. Vispa ihop allt till en slät smet

Häll smeten i den förbereda formen och strö över malen kanel

Häll ut vattnen från äppelskivorna, blanda dem med smör, florsocker och värm dem i mikron i någon halv minut så att de blir varma och lite mjuka, läta att böja. 

Lägg äppelskivorna i smeten som en ros, börja i mitten och fortsätt utåt som i bilden, lägg skivorna tätt ihop och lätt intryckta i smeten

Strö över mandelflarn

Grädda kakan längst ner i ugnen i 30 min, känn gärna med en provsticka när kakan är klar

Låt kakan svalna i formen och sikta över florsocker precis innan servering