Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme. Smörj och mjöla en form samt fordra botten med bakplåtspapper. Ställ åt sidan
Simona Muntean
ÄPPELKAKA
- 20 minuter + 40 minuter
- 8 personer
En gudomligt saftig och enkel äppelkaka. Denna goding, alltså DENNA. Lika god ljummen som kall. Servera den som den är eller med vaniljglass eller sås.
Hur
Gör så
1.
2.
Skala äpplena och skiva dem tunt för hand eller med mandolin. Blanda försiktigt äppelskivorna med citronsaft. Då kommer de inte oxidera och bli bruna
3.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker riktigt pösigt. Tillsätt mjölk, citronzest och vetemjöl blandat med bakpulver
4.
Vispa till en jämn smet. Tillsätt äppelskivorna och blanda lätt. Häll i formen och jämna till ytan
5.
Grädda i mitten av ugnen för ca 35-40 min. Låt kakan kallna helt innan du siktar över florsocker och serverar
Ingredienser
Ingredienser
3 stora äpple
Saft från 1 citron
Zest från 0,5 – 1 citron
2 ägg
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
Florsocker att sikta över den färdiga kakan