Enkelt recept på en hög, fin och saftig sockerkaka med tips för att lyckas varje gång.

Ni vet den där perfekta degen som man blir så entusiastisk över och vill använda till allt möjligt? Jag pratar om en super enkelt att göra, nästan knådfri deg, full med hackade valnötter och som går att göra gifflar, fyllda bullar, choklad briocher eller vetelängd på.

Jag bakade gifflar utan fyllning första gången, inget annat än penslat med smält smör emellan lager och på samt toppade med brunt socker. Gifflarna blev så där lagom mjuka och lagom spröda på ett och samma gång, svårt att förklara. Men dem smälte bokstavligen i munnen.

Andra gången fyllde jag dem med Nutella. Och dem blev lika goda.

Ljuvlig förrätt eller lättare måltid. Perfekt att bjuda på. Passa på nu när det är säsong för betor. Jag använde polkabetor men alla andra passar lika bra,

Visste inte ens att jag gillade vodka men nu vet jag det. I alla fall i pasta. Denna pasta rätt är så krämig och god och jag lovar, den smakar inte vodka, all alkohol avdunstar under kokningen men den tar fram smakerna.

Krämig kycklingrätt som sköter sig själv i ugnen. Hur gott på en skala 1 till 10?

En härlig och fräsch morotssoppa med asiatiska smaker, kokosmjölk och citrongräs. Få ingredienser men mycket smak. Perfekt en höstdag som denna.

Den berömda baskiska cheesecaken med bränd yta som passar bäst att göra dagen innan servering så att den hinner sätta sig ordentligt. Viktigt att låta cheesecaken kallna så får du den goda smaken och krämigheten på köpet. Superenkelt att svänga ihop på få ingredienser.

Krämig pumpasoppa på rostad pumpa och grönsaker. Lätt att laga och att variera.

Lyxa till med snabbnudlar på 5 minuter. Gör denna krämiga ramen, het, smakrik och värmande.

En soppa som kan varieras i oändlighet. Tog i princip de rotfrukter och grönsaker jag hade hemma och som såg lite vilsna ut. Vem vet vilka det blir nästa gång?

Lycka i en enda ruta, fudge brownies, lagom kladdiga, söta, chokladdiga och framför allt himmelskt goda. Läs även tipsen på hur du får perfekt kladdiga brownies.